Bulan: September 2025

7 Varian Pizza Unik dengan Topping Anti-Mainstream yang Harus Kamu Coba!

7 Varian Pizza Unik dengan Topping Anti-Mainstream yang Harus Kamu Coba!

September 23, 2025 / / 0 Comments

Kalau biasanya kamu cuma pesan pizza dengan topping pepperoni, sosis, atau keju dobel, sekarang saatnya eksplorasi rasa yang lebih ekstrem (dan bikin penasaran). Nah, buat kamu pencinta kuliner atau yang suka coba hal baru, ini dia 7 varian pizza unik dengan topping anti-mainstream yang wajib banget masuk daftar cobain-mu!

1. Pizza Durian – Perpaduan Manis dan Gurih yang Mengejutkan

Siapa sangka durian, buah yang punya aroma tajam dan rasa manis legit ini, bisa jadi topping pizza? Pizza durian biasanya hadir dengan base tipis, di tambah lelehan keju dan daging durian montong yang creamy. Rasanya? Campuran antara gurih, manis, dan sedikit asin yang nggak bisa kamu jelaskan sebelum nyoba sendiri. Buat penggemar durian, ini surga. Buat yang belum pernah? Tantangan rasa baru!

2. Pizza Rendang – Rasa Lokal yang Mendunia

Rendang, yang dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia, ternyata cocok juga di jadikan topping pizza. Bayangkan daging rendang yang empuk dan kaya rempah di padukan dengan keju mozzarella yang meleleh di atas adonan pizza hangat. Kombinasi ini jadi jawaban kalau kamu pengen pizza tapi tetap kangen masakan rumah.

Baca Juga:
Resep Pizza Ala Italia Asli Cita Rasa Otentik dari Negeri Pizza

3. Pizza Cokelat Keju – Manis dan Creamy Sekaligus

Kalau biasanya pizza identik dengan rasa asin atau gurih, varian pizza unik satu ini cocok buat kamu yang suka dessert. Pizza cokelat keju memadukan lelehan dark chocolate, keju parut, dan kadang di tambah topping kacang atau marshmallow. Enak banget disajikan hangat, dan cocok jadi menu penutup saat nongkrong bareng teman.

4. Pizza Telur Asin – Gurih, Nagih, dan Bikin Lapar Terus

Demam telur asin belum berakhir! Dari keripik sampai croissant, semuanya punya versi salted egg. Nah, pizza juga nggak mau kalah. Pizza telur asin biasanya punya saus krim telur asin di bagian dasar, di tambah topping ayam goreng renyah atau udang. Rasa gurih dan creamy-nya benar-benar nagih!

Jadikan taruhan judi bola lebih mudah dan menguntungkan di Sbobet resmi, situs resmi dengan fitur lengkap seperti taruhan live, analisis pertandingan, dan customer service siap membantu kapan saja di tahun 2025!

5. Pizza Kimchi – Asam Pedas ala Korea

Buat pencinta K-Food, ini pizza yang wajib kamu cobain. Kimchi sebagai topping memberikan sensasi asam pedas yang menyegarkan, cocok banget di padukan dengan potongan daging sapi atau ayam khas Korea. Kadang juga di tambah saus gochujang untuk sensasi pedas yang lebih nendang. Rasanya bikin kamu merasa lagi makan pizza sambil nonton drama Korea.

6. Pizza Buah Naga dan Keju – Segar, Unik, dan Instagramable

Ini dia salah satu topping paling nggak biasa: buah naga! Pizza ini biasanya hadir dalam versi manis, dengan adonan tipis, keju mozzarella, dan potongan buah naga merah yang juicy. Warnanya cantik banget, cocok buat kamu yang suka foto makanan sebelum makan. Rasanya? Segar, sedikit manis, dan surprisingly cocok sama keju.

7. Pizza Sate – Kolaborasi Italia x Indonesia

Topping sate mungkin terdengar aneh, tapi jangan salah kombinasi bumbu kacang dengan saus tomat dan keju ternyata punya chemistry yang nggak terduga. Daging sate ayam atau kambing yang di potong kecil, di tambah sedikit sambal kecap, bikin pizza ini punya rasa khas Indonesia banget. Cocok buat kamu yang suka cita rasa nusantara tapi pengen coba dalam format baru.

Bonus Tips: Tempat Makan Pizza Unik di Indonesia

Beberapa tempat makan yang bisa kamu cek buat nemuin pizza-pizza unik ini antara lain:

  • Pizza Nagih (Jakarta): Punya varian lokal seperti rendang, sate, dan telur asin.

  • Warunk Upnormal: Sering eksperimen dengan topping manis kayak cokelat keju dan durian.

  • Pizza Kayu Bakar Lokal (Bandung & Bali): Banyak kreasi fusion lokal dan internasional.

  • Atau, kamu juga bisa coba bikin sendiri di rumah pakai bahan-bahan favoritmu!

Dengan berbagai pilihan topping yang nyeleneh tapi menggoda ini, pizza nggak lagi jadi makanan “standar” buat pesta atau nongkrong. Justru, makin banyak varian pizza anti-mainstream yang bikin pengalaman makan kamu jadi lebih seru dan penuh kejutan rasa.

Resep Pizza Ala Italia

Resep Pizza Ala Italia Asli Cita Rasa Otentik dari Negeri Pizza

September 5, 2025 / / 0 Comments

Resep Pizza Ala Italia Asli Cita Rasa Otentik dari Negeri Pizza

Pizza telah menjadi makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Namun, tidak semua pizza memiliki cita rasa yang benar-benar otentik seperti yang bisa di temukan di Italia, negeri asalnya. Resep pizza ala Italia asli menekankan pada kesederhanaan bahan, teknik pembuatan adonan yang tepat, dan penggunaan bahan-bahan segar berkualitas tinggi. Artikel ini akan membahas cara membuat pizza Italia otentik, mulai dari adonan hingga topping yang khas.

Sejarah Singkat Pizza Italia

Pizza berasal dari Napoli, Italia, pada abad ke-18. Awalnya, pizza adalah makanan rakyat kelas pekerja karena sederhana dan murah. Pizza Margherita menjadi simbol nasional setelah di sajikan kepada Ratu Margherita pada tahun 1889. Pizza ini terdiri dari tiga warna bendera Italia: merah dari saus tomat, putih dari mozzarella, dan hijau dari daun basil.

Rahasia Adonan Pizza Italia

Kunci utama dari pizza Italia yang otentik adalah adonan. Adonan ini harus di buat dengan proses fermentasi yang cukup, minimal 8 jam, untuk menghasilkan tekstur yang ringan, renyah di luar, dan empuk di dalam.

Bahan Adonan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi (tipo 00 lebih baik)

  • 325 ml air hangat

  • 10 gram garam

  • 3 gram ragi kering aktif

  • 1 sdm minyak zaitun extra virgin

Cara Membuat:

  1. Campurkan air hangat dan ragi, diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

  2. Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar, tuangkan campuran ragi, lalu aduk perlahan.

  3. Tambahkan garam dan minyak zaitun.

  4. Uleni adonan selama 10–15 menit hingga kalis dan elastis.

  5. Diamkan adonan dalam wadah tertutup kain lembab selama minimal 8 jam (idealnya 24 jam) di suhu ruangan atau lemari es.

  6. Setelah fermentasi, bagi adonan menjadi 2–3 bagian, bulatkan, dan diamkan lagi selama 30 menit sebelum di pipihkan.

Saus dan Topping Klasik Ala Italia

Pizza Italia tidak membutuhkan saus yang berat atau topping berlebihan. Justru, kesederhanaan adalah kunci dari kelezatannya.

Saus Pizza Sederhana:

  • 400 gram tomat kalengan utuh (San Marzano lebih di sarankan)

  • 2 siung bawang putih, cincang halus

  • 2 sdm minyak zaitun

  • Garam dan daun basil secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.

  2. Tambahkan tomat dan hancurkan secara kasar.

  3. Masak hingga mengental, lalu tambahkan garam dan basil.

  4. Dinginkan sebelum di gunakan.

Topping Pizza Margherita (Klasik Italia):

  • Saus tomat (lihat di atas)

  • Keju mozzarella segar (lebih baik gunakan jenis fior di latte atau buffalo mozzarella)

  • Daun basil segar

  • Minyak zaitun extra virgin untuk di siram di atas pizza

Cara Memanggang:

  1. Panaskan oven hingga suhu maksimal (250–300°C) selama 30 menit. Jika ada batu pizza, panaskan bersamaan.

  2. Pipihkan adonan setebal 0.5 cm di atas permukaan yang telah di tabur tepung.

  3. Oleskan saus tipis-tipis, beri keju, dan daun basil.

  4. Panggang selama 7–10 menit hingga pinggiran kecokelatan dan keju meleleh sempurna.

  5. Siram sedikit minyak zaitun sebelum di sajikan.

Baca juga : Jenis Pizza Paling Terkenal di Dunia yang Wajib Kamu Coba

Membuat pizza ala Italia asli di rumah memang membutuhkan kesabaran, terutama dalam proses fermentasi adonan. Namun, hasilnya sangat sebanding: pizza dengan rasa yang otentik, sederhana, namun memikat lidah. Dengan bahan yang berkualitas dan cara memasak yang tepat, Anda bisa menghadirkan cita rasa Napoli langsung ke meja makan Anda.

Cara Membuat Saus Pizza Rumahan

Cara Membuat Saus Pizza Rumahan yang Lezat dan Mudah

September 5, 2025 / / 0 Comments

Cara Membuat Saus Pizza Rumahan yang Lezat dan Mudah

Pizza adalah salah satu makanan favorit banyak orang di seluruh dunia. Di balik kelezatan sepotong pizza, salah satu komponen paling penting yang menentukan cita rasa adalah sausnya. Saus pizza yang kaya rasa akan memberikan sentuhan istimewa pada topping dan adonan pizza yang di gunakan. Banyak orang mungkin berpikir membuat saus pizza itu sulit, padahal sebenarnya sangat mudah dan bisa di buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut ini adalah panduan lengkap Cara Membuat Saus Pizza rumahan yang lezat, praktis, dan tentunya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 4 buah tomat merah besar, segar dan matang

  • 2 sdm pasta tomat (opsional untuk rasa yang lebih kuat)

  • 3 siung bawang putih, cincang halus

  • 1/2 buah bawang bombai, cincang halus

  • 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur

  • 1 sdt gula pasir

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt merica hitam bubuk

  • 1 sdt oregano kering

  • 1 sdt basil kering (kemangi kering)

  • 1/2 sdt thyme (opsional)

  • Air secukupnya

  • Cabe bubuk (jika ingin pedas, sesuai selera)

Langkah-langkah Cara Membuat Saus Pizza:

  1. Siapkan Tomat:
    Pertama-tama, rebus tomat selama sekitar 3–5 menit sampai kulitnya mulai mengelupas. Angkat dan langsung rendam dalam air dingin. Kupas kulitnya, lalu potong kecil-kecil dan haluskan dengan blender atau bisa juga di haluskan manual untuk tekstur lebih kasar.

  2. Tumis Bumbu:
    Panaskan minyak zaitun di atas wajan, lalu tumis bawang bombai sampai harum dan transparan. Masukkan bawang putih cincang, tumis lagi hingga harum (jangan sampai gosong agar tidak pahit).

  3. Masak Tomat:
    Tuangkan tomat yang sudah di haluskan ke dalam wajan. Tambahkan pasta tomat (jika menggunakan), aduk rata. Masak dengan api sedang selama 10–15 menit hingga airnya menyusut dan saus mulai mengental.

  4. Tambahkan Bumbu:
    Masukkan gula, garam, merica, oregano, basil, dan thyme. Aduk rata dan biarkan saus terus di masak sambil sesekali di aduk agar tidak gosong di bagian bawah. Tambahkan sedikit air jika terlalu kental, sesuaikan dengan tekstur yang di inginkan.

  5. Cek Rasa:
    Setelah saus mengental dan bumbu tercampur sempurna, cicipi rasanya. Jika suka pedas, tambahkan sedikit cabe bubuk atau bubuk paprika. Sesuaikan rasa manis, asin, dan asam sesuai selera.

  6. Dinginkan dan Simpan:
    Setelah matang, di amkan saus hingga dingin. Saus ini bisa langsung di gunakan untuk membuat pizza, atau di simpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 5–7 hari. Jika ingin lebih awet, saus bisa di bekukan hingga 1 bulan.

Tips Tambahan:

  • Untuk rasa yang lebih kuat, tambahkan sedikit keju parmesan ke dalam saus saat memasaknya.

  • Gunakan tomat kalengan jenis crushed tomato sebagai alternatif jika tomat segar tidak tersedia.

  • Jika ingin saus yang sangat halus, bisa menggunakan blender setelah saus matang untuk mendapatkan tekstur yang creamy.

Baca juga: Rekomendasi Pizza Terbaik di Jakarta yang Wajib Dicoba

Membuat saus pizza sendiri di rumah tidak hanya mudah, tapi juga memberikan fleksibilitas dalam menyesuaikan rasa sesuai selera pribadi. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan teknik memasak yang praktis, Anda bisa menciptakan saus pizza yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Selamat mencoba!